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Os milagres do trigo sarraceno

4/05/2012 Jennifer Eremeeva, especial para Gazeta Russa
Séculos após séculos de guerras, fome, revoluções e outras catástrofes, os russos continuam seguindo em frente. Como eles são capazes disso?

Okrochka, a clássica (e magra) sopa russa

4/01/2012 Jennifer Eremeieva, especial para Gazeta Russa

Kharchô: um prato vindo das fronteiras

5/12/2011 Jennifer Eremeeva, especial para Gazeta Russa
O kharchô, uma sopa de carne e tomate

Uma opção clássica para a hora do chá

7/11/2011 Irákli Iosebashvili, especial para Gazeta Russa
Elas são bebidas que melhoram o humor e proporcionam uma perspectiva mais positiva da vida

Conserve o verão em uma compota

25/09/2011
A conservação de alimentos em compotas e geleias de frutas (varênie, em russo) é uma obsessão nacional

Pepinos frescos, embora em conserva

19/08/2011 Jennifer Eremeeva, especial para Gazeta Russa

O fantástico Bolo de Leite de Pássaro

26/06/2011 Michele A. Berdy, especial para Gazeta Russa
Receita: o exótico bolo, que na fantasia traz o mágico ingrediente dos contos de fada russos, o “leite de pássaro”

Ukhá, a sopa mais antiga da Rússia

26/05/2011 Jennifer Eremeeva, especial para Gazeta Russa
Receita: sopa de peixe chamada ukhá

Os improvisados croquetes de Pojárski

11/05/2011 Jennifer Eremeeva, especial Para gazeta Russa
Um prato que vem sobrevivendo à guerra, à revolução e à perestroika como favorito das sucessivas gerações russas

À procura da fôrma de Páscoa

22/04/2011 Jennifer Eremeeva, Gazeta Russa
A culinária da Páscoa Ortodoxa na Rússia mantém a tradição dos poderosos símbolos da ressurreição da liturgia, o triunfo da luz sobre as trevas, e o retorno da primavera.

Escondidinho de arenque na salada

24/03/2011 Irakli Iosebashvili, especial Para gazeta Russa
Receita: salada de arenque chamada "seliodka pod shuboi"

Para celebrar o sol, panquecas!

21/02/2011
Iguaria é símbolo da Maslenitsa, festa pagã que celebra o fim do inverno e a volta de dias ensolarados

Pelmêni, o capeletti da mamma russa

20/12/2010 Sasha Enkova, especial para Gazeta Russa
Muito parecida com o capeletti italiano, essa massa foi disseminada por povos do Oriente e logo adotada pelos russos.

A vodca em sua melhor companhia

22/11/2010 Irakli Iosebashvili, Especial para gazeta Russa
O verdadeiro conhecedor desta arte sempre terá algo um kholodets para mordiscar.

O grande legado do conde Stroganov

25/10/2010 Irakli Iosebashvili, especial para Gazeta Russa
Eis a receita russa para que brasileiros experimentem a versão clássica do estroganofe

Varêniki, a delícia que ignora fronteiras

13/09/2010 Irakli Iosebashvili, Especial para Gazeta Russa
Varêniki são pequenas panquecas que podem ser recheadas com quase tudo, de frutas a fígado.